Linssoppa

Linssoppa 6-8 portioner

5 dl röda okokta linser
2 gula lökar
3 stora morötter
12 medelstora potatisar
Olja att fräsa i.
Hönsbuljong
3 lagerblad
3 tsk paprikapulver
3 brk. Passerade tomater
4 pressade vitlöksklyftor
2 msk citronsaft
3 tsk mortlad timjan

Skala potatis och morötter. Strimlas. Fräs med hackad lök. Häll på vatten så de täcker. Tillsätt alla ingredienser utom citronsaften, linser och timjan. Koka i 20 min. Därefter häll i resten av ingredienserna. Koka i 15 min ca. Rör ofta då de är lätt att bränna i botten. Smaka av med salt och peppar.

MMMMmmm..

Jag var inne på http://www.arla.se/ och fann lite nya och inspirerande kaffe-recept..

Mmm.. smaka på dessa i eran fantasi:

Latte Madagaskar

*2 dl baristamjölk *1/2 vaniljstång *1 enkel espresso

Gör så här
Häll mjölken i en kastrull. Skrapa fröna ur vaniljstången. Låt vaniljstång och frön dra i den kalla mjölken ca 15 min. Häll espresson i en mugg. Ta upp vaniljstången ur mjölken. Värm mjölken försiktigt i kastrullen till ca 65º och vispa till ett mjukt skum. Tillsätt mjölken i muggen.


Caffé lakrits

*2 msk Arla vispgrädde *1 tsk råsocker *1/2-1 tsk lakritspulver *1 enkel espresso

*5 hallon *1 dl Arla baristamjölk

Gör så här
Värm grädde och socker i en liten kastrull. Tillsätt lakritspulver och rör tills lakritsen löst sig. Häll gräddblandningen i ett glas. Häll espresson i glaset. Värm mjölken och hallonen försiktigt i en kastrull till ca 65º och vispa till ett mjukt skum utan att hallonen går sönder. Tillsätt mjölken i glaset. Garnera gärna med några hallon på toppen.




Coccocino

*1 enkel espresso *1/2 dl Arla baristamjölk *1/2 dl kokosmjölk
*kakaopulver

Gör så här
Häll espresson i en kopp. Värm mjölk och kokosmjölk försiktigt i en kastrull till ca 65º och vispa till ett mjukt skum. Tillsätt mjölkblandningen i koppen. Strö lite kakaopulver över.

Ska nog gå hem och prova nån av dessa idag*