Jag köpte för ett tag sen en väldigt dyr påse med 10 lite större småkakor i. Enormt goda cookies med choklad och macademianötter. De är så otroligt goda att man blir beroende.
Så en kväll när jag satt och knaprade på den allra sista kakan funderade jag hur jag skulle kunna göra dom själv. Började söka på nätet utan resultat. Så jag hittade på ett eget recept. Goda blev dom och väldigt likt orginalet. Baka och njut!
225g margarin
5 dl rörsocker strö
2 ägg
6 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker (med äkta vanilj)
1 tsk bakpulver
150g grovhackad mjölkchoklad.
1 1/2 dl grovhackad macademianötter.
Ugn: 175 grader.
Rör margarin, socker och ägg pösigt.
Blanda mjöl, vanilj och bakpulver.
Rör ner mjölblandningen i äggvispet.
Rör ner choklad och nötter.
Låt vila ca 30 min i kylen.
Rulla lagom stora kulor. Stor som en köttbulle ungefär. Lägg på bakplåtspappsklädda plåtar. De flyter ut och behöver inte plattas. Grädda i 12-15 minuter i mitten på ugnen. De ska få lite färg.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar