Svensk Moussaka

Svensk moussaka - den med potatis istället för aubergine.

Ingredienser
10 potatisar, kokta

2 gula lökar, finhackade

1-2 1-2 klyftor vitlök, hackade

400 g köttfärs

1 msk vetemjöl

1/2 dl buljong från tärning

1-2 msk tomatpuré

1 krm timjansalt

PepparSås: 3 msk margarin

4 msk vetemjöl

6-7 dl mjölk

4 dl lagrad ost, riven

salt och peppar

Gör så här:
1. Fräs lök, vitlök och färs med matfett tills färsen blir smulig. Strö över mjölet och späd med buljong. Krydda med tomatpuré och låt småkoka 10–15 minuter.
2. Fräs matfett med mjöl i en kastrull och späd med mjölken. Smaka av med salt och peppar och låt koka 10 minuter. Ta kastrullen av värmen och rör ner osten.
3. Sätt ugnen på 250°. Skiva potatisen. Varva potatis, färs och ostsås i en smord ugnsform. Se till att det blir rikligt med sås överst. Gratinera i ugnen.